WP1: Produzione e scale-up industriale di estratti bioattivi da matrici di origine vegetale

ATTIVITÀ SVOLTE:

Messa a punto del processo di estrazione ad alta resa di bioattivi da matrici vegetali e Scale-up industriale

RISULTATI OTTENUTI:

• Valutazione dell’efficienza del processo estrattivo basato su tecnologie solvent free • Realizzazione di un impianto pilota su scala industriale per la produzione di estratti bioattivi

WP2: Sviluppo di un nuovo processo/prodotto per la formulazione di fitoestratti e prototipizzazione del fitoestratto

ATTIVITÀ SVOLTE:

• Studio formulativo per la produzione di un nutraceutico a base di fitoestratti naturali e realizzazione di un prototipo da commercializzare • Realizzazione di un consumer test per la valutazione del gradimento del fitoestratto da parte dei consumatori e di un 1 concept test per la commercializzazione

RISULTATI OTTENUTI:

Protocollo di produzione per la realizzazione e la commercializzazione del prototipo

WP3: Saggi in vitro per la valutazione dell’attività biologica ed antivirale dei fitoestratti prodotti

ATTIVITÀ SVOLTE:

• Valutazione degli effetti biologici dei fitoestratti prodotti mediante saggi in vitro • Allestimento di sistemi modello in vitro per la valutazione dell’attività antivirale

RISULTATI OTTENUTI:

• Allestimento di 2 saggi biologici per la definizione del claim • Report sulla verifica con test in vitro se la/e molecola/e può agire come agonista su alcuni recettori cellulari ed esercitare così azione antivirale

WP4: Attività di diffusione e divulgazione scientifica

ATTIVITÀ SVOLTE:

• Pubblicazione dei risultati • Promozione dell’attività e dei risultati su canali social di interesse • Organizzazione di almeno tre info day rivolti a stakeholders, addetti ai lavori, associazioni, professionisti e cittadini

RISULTATI OTTENUTI:

• Sito web • Almeno 1 convegno finale • Condivisione dei risultati mediante canali online ed off line • 1 brevetto • Pubblicazione di un libretto di divulgazione